主婦難為靠小抄

閱報得知燕窩的相關資訊，特別摘要下來：
明朝李時珍的本草綱目並無記載燕窩之療效，
清朝本草綱目拾遺禽部才出現，它最大的功效在「大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖藥」。
最典型的病症就是肺結核。
要注意的是，燕窩的藥用著重在身體因久病造成的虛勞調養，所以它的功效不是立即顯現，而是須長期服用才逐漸有成效。
有官燕、毛燕之分：
官燕，就是金絲燕第一次築的巢，純粹用唾液堆織凝集而成，色潔白，營養和質地最好。
毛燕，是金絲燕第一次築的巢被採摘後，為了棲身，便再次築巢，由於唾液減少，往往將身上的絨毛混在一起，甚至加些柔軟的植物纖維，所以窩色較暗，攙有雜質。
毛燕若再被摘去，金絲燕為了應急築巢，吐出之膠質經常帶有血絲，就是血燕，也叫燕根。
而三者效能差不多。
燕窩外型上為不整齊的半月型，長六至十公分、寬三至五公分，凹陷成兜狀，附在岩石的一面較平，開口稍隆起，成波狀，內部粗糙，成絲瓜絡狀，硬而脆，斷面似角質。假品多沒有邊和毛。